Plätzchen aus Hefeteig fettarm Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	307 kcal (≈ 16 % NW) 16 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	8 g (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	3 g	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	2 g	52 g
Kohlenhydrate	51 g (≈ 21 % NW) 21 % Alternative finden	17 g	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	1 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	307 kcal (≈ 16 % NW) 16 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.285 kJ (≈ 16 % NW) 16 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	8 g (≈ 13 % NW) 13 %	3 g	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 13 % NW) 13 %	2 g	52 g
Kohlenhydrate	51 g (≈ 21 % NW) 21 %	17 g	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 7 % NW) 7 %	1 g	33 g
Wasser	31 g (≈ 1 % NW) 1 %	10 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	61 µg (203 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	20 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	51 µg (170 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	17 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	60 µg (200 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	20 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	57 µg (19 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	19 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	108 µg (≈ 9 % NW) 9 %	35 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	776 µg (≈ 5 % NW) 5 %	253 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.943 µg (≈ 11 % NW) 11 %	633 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	243 µg (≈ 4 % NW) 4 %	79 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	99 µg (≈ 7 % NW) 7 %	32 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	1 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	7,00	2,28	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	23 µg (≈ 6 % NW) 6 %	7 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	3,00	0,98	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	278 µg (6 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	91 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	1.550 µg (2 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	505 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	116,00	37,79	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	10 µg (≈ 15 % NW) 15 %	3 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	44 mg (≈ 3 % NW) 3 %	14 mg	1.500 mg
Chlorid	102 mg (≈ 4 % NW) 4 %	33 mg	2.300 mg
Kalium	119 mg (≈ 3 % NW) 3 %	39 mg	4.000 mg
Calcium	42 mg (≈ 4 % NW) 4 %	14 mg	1.000 mg
Magnesium	17 mg (≈ 5 % NW) 5 %	6 mg	350 mg
Phosphor	82 mg (≈ 12 % NW) 12 %	27 mg	700 mg
Schwefel	65 mg	21 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,51 : 1	0,51 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.034 µg (≈ 8 % NW) 8 %	337 µg	12.500 µg
Zink	761 µg (≈ 9 % NW) 9 %	248 µg	8.500 µg
Kupfer	151 µg (≈ 12 % NW) 12 %	49 µg	1.250 µg
Mangan	296 µg (≈ 8 % NW) 8 %	96 µg	3.500 µg
Fluorid	34 µg (≈ 1 % NW) 1 %	11 µg	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	78 mg	25 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	39 mg	13 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	39 mg	13 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	12.939 mg	4.215 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	11.667 mg	3.800 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	1.272 mg	414 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	152 mg	50 mg	–
Stärke	37.561 mg	12.235 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	2.662 mg	867 mg	–
Isoleucin	276 mg (≈ 18 % NW) 18 %	90 mg	1.500 mg
Leucin	489 mg (≈ 17 % NW) 17 %	159 mg	2.925 mg
Lysin	203 mg (≈ 9 % NW) 9 %	66 mg	2.250 mg
Methionin	103 mg (≈ 13 % NW) 13 %	34 mg	780 mg
Phenylalanin	316 mg (≈ 102 % NW) 102 %	103 mg	310 mg
Threonin	205 mg (≈ 18 % NW) 18 %	67 mg	1.125 mg
Tryptophan	70 mg (≈ 23 % NW) 23 %	23 mg	300 mg
Tyrosin	197 mg (≈ 11 % NW) 11 %	64 mg	1.875 mg
Valin	307 mg (≈ 16 % NW) 16 %	100 mg	1.950 mg
Arginin	239 mg	78 mg	–
Histidin	129 mg (≈ 17 % NW) 17 %	42 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	221 mg	72 mg	–
Asparaginsäure	340 mg	111 mg	–
Cystein	128 mg (≈ 41 % NW) 41 %	42 mg	310 mg
Glutaminsäure	2.026 mg	660 mg	–
Glycin	237 mg	77 mg	–
Prolin	745 mg	243 mg	–
Serin	348 mg	113 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	2.388 mg	778 mg	–
Butansäure / Buttersäure	32 mg	10 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	21 mg	7 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	18 mg	6 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	30 mg	10 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	95 mg	31 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	265 mg	86 mg	–
Pentadecansäure	11 mg	4 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.354 mg	441 mg	–
Heptadecansäure	8 mg	3 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	487 mg	159 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	67 mg	22 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	3.495 mg	1.138 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	12,00	3,91	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	254,00	82,74	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	2.590,00	843,65	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	330,00	107,49	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	294,00	95,77	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.958 mg	638 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	185,00	60,26	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	1.772,00	577,20	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	1,00	0,33	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	4 mg	1 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	2 g (≈ 7 % NW) 7 %	1 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.478 mg	481 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	880 mg	287 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,06 g	0,02 g	–
Rohasche	0,6 g	0,2 g	–